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卫岗乳业:从牧场到餐桌,全产业链构筑全民放心奶(1)

2018-02-08 12:15:49  作者:  来源:中华网江苏  参与评论()人

从牧场到餐桌,消费者如何才能喝上一杯放心奶?

作为拥有90年历史的首家中华老字号乳品企业,卫岗乳业给出了答案——以创新驱动智能制造,构筑乳品全产业链!从源头到终端,从牧场到餐桌,在卫岗,食品安全贯彻于生产经营的全过程,保障乳品全程品质安全。

21个生态科技牧场/40000余头纯种奶牛

从奶源抓起,严守品质第一关!

奶源品质是决定牛奶品质的关键。对产品品质的高标准和严要求,是卫岗品牌百年传承的重要基石。

卫岗自创建之初就坚持“先建牧场,再做市场”的理念,先后在苏皖地区建设了21个生态科技牧场,掌控4万余头纯种荷斯坦奶牛。在卫岗,每一头奶牛都有自己的档案,更建立专业的牛群改良系统,精细掌控每一头牛的健康状况与营养需求,通过自动饲喂系统,对每一头牛的饲料、营养、配比区别配置,保障奶牛的最佳健康状态,从奶源上保证品质。同时,卫岗持续推进DHI智能化奶厅技术研究,定期从奶牛场采集奶牛各项数据,建立一套完善的业务流程和严密可行的规章制度,确保奶牛数据采集工作能够快速、高效完成,确保产品生产的每一个环节都“有据可查”。

卫岗乳业积极探索促进农村一二三产业融合新路径,将现代化牧场升级为集休闲、观光、文化、旅游、研发、教育示范基地等功能为一体的田园综合体项目,实现农业循环集约、零能耗、无污染的种养殖,农业种养殖产出品的加工制造,以及打造农产品品牌,推动农产品品牌推广和产品营销。

在内部管理上,卫岗乳业大力推动完善牧场管理制度和生产技术规范,提升信息化、智能化、自动化水平,构建牧场精益化生产体系;严控乳品质量关,部分牧场率先通过欧洲良好农业GAP认证。2017年卫岗乳业牧业板块硕果累累:奶牛单产再创牧业历史新高,达到9735公斤,实现全年目标任务的102.82%;乳脂肪提升了0.3个百分点,体细胞下降了23.73%,达到国家标准优质乳水平。为了表彰牧业团队2017年在奶源质量管控、牧场精益化生产、技术创新等方面取得的突出成绩,在2018年2月4日召开的南京奶业集团“聚力领航共铸辉煌”新春年会上,卫岗乳业牧业团队获得“重大贡献奖”殊荣。


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