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从梅卡庄园看优质国产葡萄酒品牌塑造之旅(二)

2017-12-05 16:51:24  作者:  来源:中华网江苏  参与评论()人

2017年11月16日孙晓梦在烟台获得“国际葡萄·葡萄酒城”30周年之际,采访了梅卡庄园总经理王孟军,下面是采访纪要(二)。

“差异化”让梅卡在葡萄酒行业站稳脚跟

谈到当前国产葡萄酒发展遇到的瓶颈,王孟军表示,葡萄酒品类“同质化”严重是国内每一家葡萄酒企业亟需解决的问题,国产葡萄酒若想取代进口葡萄酒市场地位,必须打败“同质化”这个拦路虎。在王孟军看来,产品“差异化”不是简单的换个包装,增加品牌就能做到的,“差异化”要求国产葡萄酒生产企业有真正优质并且富有特色的葡萄酒产品。

为了生产真正有自身特色的产品,梅卡除了在新疆自建种植基地生产13.5度系列之外,还于2012年在“黄金冰谷”、中国冰酒原产地——辽宁恒仁建立冰酒葡萄种植基地和冰酒酒庄。每年12月份,当温度降低到-8℃,在自然条件下冰冻超过24小时的葡萄才能被人工采摘收获,用于酿造名副其实甜味芬芳的梅卡冰酒。

此外,梅卡选用产自湖南怀化的野生刺葡萄,酿造出有着独特颜色的紫葡萄酒。记者了解到,紫葡萄酒经湖南农业大学检测,得出的数据表明其青花素及白藜芦醇的含量是普通葡萄酒的5-7倍,其营养物质含量在已测葡萄酒中处于较高水平。对差异化产品的研发和生产让梅卡在千篇一律、鱼龙混杂的葡萄酒市场中开辟了属于自己的一方天地。

当前,国内消费者对国产葡萄酒有很大的误解,盲目迷信国外进口葡萄酒的品质,却忽视了一大批优质国产葡萄酒的存在。在进口葡萄酒的巨大冲击下,国产葡萄酒企业一直在夹缝中求生存。在王孟军看来,导致误解的根本原因还是中国葡萄酒产业基础薄弱。近年来,进口葡萄酒已在日渐失去其优势,一些进口葡萄酒只追求高档包装却舍弃了葡萄酒本身的品质,本末倒置的做法让越来越多的消费者失去了对进口葡萄酒的信任感,人们开始关注身边真正优质的国产葡萄酒。王孟军表示,这对国产葡萄酒是一个巨大的机遇。包括梅卡在内的国产葡萄酒生产商都应在此机遇下坚守品质,以初心对待每一位消费者,戒骄戒躁,在诚信的基础上完善自身,只有每一位葡萄酒行业参与者自身做强,中国的葡萄酒产业才能真正强大起来。

(责任编辑:吴森林)

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