当前位置:地方首页 > 生活 > 食品安全 > 正文

中国花生产业网:如何鉴别花生油是否纯正?

2017-12-01 00:21:40  作者:  来源:中华网江苏  参与评论()人

从古至今,美食的烹饪,食用油都是不可或缺的。自地沟油事件曝光以来,消费者对于食用油充满了戒备,对食用油的质量要求越来越高。今天,主要讲到的是花生油,花生油营养价值较高,脂肪酸构成易于人体消化吸收。虽然国家对假冒伪劣食用油进行了严厉打击,但是仍有一部分人为获取高额的回报制造假冒伪劣的花生油。你吃到的花生油,是真正的花生油吗?接下来大家和小编一起学习辨别真正的花生油吧!

优质花生油淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,没有沉淀物质。劣质花生油呈棕红色至棕褐色,并且油色暗淡,在日光照射下有蓝色莹光。优质花生油具有花生固有的香味,未经蒸炒直接榨取的油香味较淡,无任何异味;与之相对的香味浓郁,花生味不足,有异味的就是劣质花生油;滴少许花生油至手心揉搓,至手心发热,拿到鼻子前闻,纯正花生油有浓郁的花生香味,反复揉搓香味持久;掺入花生香精的“花生油”反复揉搓后香味逐渐变淡,易产生异味。

下面小编告诉大家一个鉴别花生油最简单的一种方法。把油储藏在10℃的冷柜内10分钟后取出,纯正花生油一半已经开始凝固,掺入大豆油的“花生油”则几乎不凝固。

花生油在加热时,水分大的食用植物油会出现大量泡沫。质量好的油泡沫少且消失快。加热易溢锅,起泡沫,颜色变深的为劣质花生油。好的压榨油浓度高,在倾倒时油的流速较慢,油品挂壁时间久,使用量只需普通油的1/2,从根本上达到“少吃油、吃好油”的健康目的。

想要购买纯正的花生油,小编推荐中国花生产业网,该电商平台汇聚众多优质花生及其上下游产品的供应商,有专业的报价及询价信息,以及招商加盟资讯等,不但是采购商的不二之选,也是供应商的好选择。

(责任编辑:吴森林)

会客厅 更多>>

美联航超售 亚裔乘客被强行拖拽下机
美联航超售 亚裔乘客被强行拖拽下机 北京时间4月10日8时许,美联航3411号航班因超售机票,强制将一名亚裔乘客拖拽出机舱,并致其受伤。对此,美国华人联合会声明,要求美联航和联邦航空局立即彻查这起事件,并调查超额售票等行业惯例。北京时间11日凌晨,美联航方面回应称,正紧急调查此事,将与该乘客直接接洽。[详细]
借偷排“垃圾汤”敛财 一市政经理受审
借偷排“垃圾汤”敛财 一市政经理受审 两年前新京报刊发调查报道《六里屯垃圾填埋场驶出假洒水车偷排污水》,曝光多辆外地牌照罐车在六里屯垃圾场灌满渗沥液后未经处理便往市政污水井偷排。昨天上午,这个偷排链条的关键一环、曾任北京市市政工程管理处有限公司七处经理马斌因参与垃圾渗沥液偷排利益输送,被控受贿和污染环境罪两项罪名在二中院受审,其中涉嫌受贿金额为1800余万元。[详细]
厂房养“毒师”制毒 七人团伙受审
厂房养“毒师”制毒 七人团伙受审 "瘾君子"不满足自己买毒吸,于是就请来所谓的"制毒师傅"养在自家工厂大院里"研发制作毒品",让"发小"给师傅们做饭伺候。由团伙分工协作在本市销售毒品。昨日在北京市三中院开庭审理了这一涉嫌制毒贩毒的团伙,朱某等七人分别被检察机关指控贩卖、制造毒品罪、非法持有毒品罪。[详细]

民生视野 更多>>

投完这一球,我们各自天涯
投完这一球,我们各自天涯 2013年9月,特岗教师张琼琼来到怀化市凉亭坳小学,他教一群留守孩子们打篮球。这所小学的男女篮均问鼎怀化,许多孩子通过篮球特长走出大山。三年多过去,第一届女篮依然保持着这个农村小学取得的最好成绩——全国第八。如今,这支球队里的八名队员,一人被迫辍学,两人进入了长沙的重点中学,余下五人在怀化市就读,各自天涯。[详细]
医改三日 患者分流效果初显
医改三日 患者分流效果初显 4月10日是北京医改后首个门急诊高峰日。北京市卫计委监测显示,医改三日门急诊量达117万人次。据了解,北京佑安医院、北京天坛医院等医院均可在自助机上缴费,北京市医管局相关负责人介绍,今年4月底前,22家市属三甲医院都将实现自助缴费,6月底前,实现移动缴费、检查检验结果自助打印等功能。[详细]
北京医改三天后,哪些变化市民感触最深?
北京医改三天后,哪些变化市民感触最深? 4月8日,北京市医药分开综合改革政策正式实施。据了解,医改启动当日,药品阳光采购节约费用751.3万元,被监测医院门、急诊量与去年同期相比降近两成,药占比下降7.7%。[详细]

点击排行榜

返回顶部 反馈 -